杭州西湖

西湖位于杭州城西，三面环山，东面濒临市区，是一个湖泊型的国家级风景名胜区，面积49平方公里，其中水域面积为5.6平方公里。1982年西湖被确定为国家风景名胜区，1985年被评为“中国十大风景名胜”之一。湖中有三岛：三潭印月，湖心亭，阮公墩。绕湖一周约15公里。

西湖之妙，在于湖裹山中，山屏湖外，湖和山相得益彰。西湖的美，在于晴中见潋滟，雨中显空蒙，无论雨雪晴阴都能成景。湖区以苏堤和白堤的优美风光见称。苏堤和白堤横贯于西湖，把西湖分隔为西里湖，小南湖，岳湖，外湖和里湖五部分。白堤原名白沙堤，由孤山至段桥衔接成区。苏堤为苏东坡所建，横贯西湖南北。堤上有石拱桥六座。每当晨光初启，宿雾如烟，湖面腾起薄雾时，便出现"六桥烟柳"的优美风景，是钱塘十景之一。

在西湖胜景中，一类是以天气命名的。春有“苏堤春晓”，夏有“曲院风荷”；秋有“平湖秋月”，冬有“断桥残雪”；晨有“宝石流霞”，晚有“雷峰夕照”。另有“吴山天风”，“玉皇飞云”等。一类是由地貌奇景命名的。有“三潭印月”，“双峰插云”，“九溪烟树”，“阮墩环碧”等。一类是物以景胜，景以物名，如“花港观鱼”，“柳浪闻莺”，“曲院风荷”，“云栖竹径”。孤山灵峰可踏雪寻梅，“满陇桂雨”可秋凉赏桂；牡丹园看国色天香，环湖沿岸桃柳迎春。

游览时间：约需2小时。沿西湖有环湖旅游观光车。

门票：曲院风荷10元；花港观鱼5元；灵隐寺30元；飞来峰35元；岳庙25元；六和塔20元；虎跑15元；郭庄10元；三潭印月20元；玉皇山10元。出租自行车：10元/小时　　

“西湖十景”：平湖秋月、苏堤春晓、断桥残雪、雷峰夕照、南屏晚钟、曲院风荷、花港观鱼、柳浪闻莺、三潭印月、双峰插云。

“新西湖十景”是1985年经过全国民众评选后确定的：云栖竹径、满陇桂雨、虎跑梦泉、龙井问茶、九溪烟树、吴山天风、阮墩环碧、黄龙吐翠、玉皇飞云、宝石流霞。

2007年中国杭州西湖博览会评选出最新的“西湖十景”：灵隐禅踪、六和听涛、岳墓栖霞、湖滨晴雨、钱祠表忠、万松书缘、杨堤景行、三台云水、梅坞春早、北街梦寻。

杭州虎跑泉

虎跑泉，在浙江杭州市西南大慈山白鹤峰下慧禅寺(俗称虎跑寺)侧院内，距市区约5公里。

这虎跑泉的来历，还有一个饶有兴味的神话传说呢。相传，唐元和十四年(819)高僧寰 中(亦名性空)来此，喜欢这里风景灵秀，便住了下来。后来。因为附近没有水源，他准备迁往别处。一夜忽然梦见神人告诉他说：“南岳有一童子泉，当遣二虎将其搬到这里来。”第二天，他果然看见二虎跑(刨)地作地穴，清澈的泉水随即涌出，故名为虎跑泉。张以宁在题泉联中，亦给虎跑泉蒙上一层宗教与神密的色彩。

另外还有一说，据说很早以前有兄弟二人，哥弟名大虎和二虎。二人力大过人，有一年二人来到杭州，想安家住在现在虎跑的小寺院里。和尚告诉他俩，这里吃水困难，要翻几道岭去挑水，兄弟俩说，只要能住，挑水的事我们包了，于是和尚收留了兄弟俩。有一年夏天，天旱无雨，小溪也干涸了，吃水更困难了。一天，兄弟俩想起流浪过南岳衡山的“童子泉”，如能将童子泉移来杭州就好了。兄弟俩决定要去衡山移来童子泉，一路奔波，到衡山脚下时就昏倒了，狂风暴雨发作，风停雨住过后，他俩醒来，只见眼前站着一位手拿柳枝的小童，这就是管“童子泉”的小仙人。小仙人听了他俩的诉说后用柳枝一指，水洒在他俩身上，霎时，兄弟二人变成两只斑斓老虎，小孩跃上虎背。老虎仰天长啸一声，带着“童子泉”直奔杭州而去。老和尚和村民们夜里作了一个梦，梦见大虎、二虎变成两只猛虎，把“童子泉”移到了杭州，天亮就有泉水了。第二天，天空霞光万朵，两只老虎从天而降，猛虎在寺院旁的竹园里，前爪刨地，不一会就刨了一个深坑，突然狂风暴雨大作，雨停后，只见深坑里涌出一股清泉，大家明白了，肯定是大虎和二虎给他们带来的泉水。为了纪念大虎和二虎，他们给泉水起名叫“虎刨泉”。后来为了顺口就叫“虎跑泉”。

“龙井茶叶虎跑水”，被誉为西湖双绝。古往今来，凡是来杭州游历的人们，无不以能身临其境品尝一下以虎跑甘泉之水冲泡的西湖龙井之茶为快事。历代的诗人们留下了许多赞美虎跑泉水的诗篇。如苏东坡有：“道人不惜阶前水，借天与匏尊自在偿。”清代诗人黄景仁(1749--1783)在《虎跑泉》一诗中有云：“问水何方来？南岳几千里。龙象一帖然，天人共欢喜。”诗人是根据传说，说虎跑泉水是从南岳衡山由仙童化虎搬运而来，缺水的大慈山忽有清泉涌出，天上人间都为之欢呼赞叹。亦赞扬高僧开山引泉，造福苍生功德。

原来，这虎跑泉是从大慈山后断层陡壁砂岩、石英砂中渗出，据测定流量为43.2--86.4立方米/日。泉水晶莹甘冽，居西湖诸泉之首，和龙井泉一起并誉为“天下第三泉”。

虎跑泉原有三口井，后合为二池。在主池泉边石龛内的石床上，寰中正在头枕右手小臂人侧身卧睡，神态安静慈善，那种静里乾坤不知春的超然境界，颇如一副联语所云： 　　　　　　

梦熟五更天几许钟声敲不破 　　　　　　

神游三宝地半空云影去无踪

同时，栩栩如生的两只老虎正从石龛右侧向入睡的高僧走来，形象亦十分生动逼真。这组“梦虎图”浮雕寓神仙给寰中托梦，派遣仙童化作二虎搬来南岳清泉之典。“虎移泉眼至南岳童子；历百千万劫留此真源。”----这副虎跑寺楹联也是写的这个神话故事，只是更具有佛教寓意。

杭州美食和特产

杭州菜与宁波、绍兴两地的菜肴共同构成浙江菜系，为中国八大菜系之一。杭州菜分为“湖上帮”和“城里帮”两派。“湖上派”用料以鱼虾和禽类为主，擅长生炒、清炖、嫩熘等技法，注重保留原味。“城里派”用料以肉类居多，讲究轻油、轻浆、清淡鲜嫩的口味，注重鲜咸合一。南宋建都杭州时，北方大批名厨云集杭城，使杭州菜南北结合发展宏大，浙菜从此立于全国菜系之列。东坡肉、西湖醋鱼、西湖莼菜汤、叫化童子鸡、龙井虾仁、杭州酱鸭、油爆虾等也不可不尝。正宗的杭州菜可以在老店楼外楼、知味观、天香楼、奎元馆等地方吃到，旺季时这些店人满为患。新丰小吃是杭州的老字号了，在延安路有两家店，一般都叫一碗馄饨一客小笼。天德坊特色馄饨的馄饨有一百多种，推荐荠菜虾仁馄饨、蛋黄鲜肉馄饨。本地爷爷奶奶都知道的“平民美食”老头儿油爆虾，推荐油爆虾、卤鸭。 杭州是一个有着悠久历史的文化名城，物产也非常丰富，所以杭州也是一个“购物的天堂”。延安路和解放路是杭州最繁华的商业街，著名的杭州百货大楼和张小泉剪刀店就坐落在延安路上。湖滨路是国际知名品牌聚集的商业街，武林广场汇集了百余家购物中心及品牌专卖店。另外，还有一些比较有特色的购物街，象武林路的女人街、南山路的工艺品、吴山路的夜市，是购买纪念品的首选。杭州特产大致可分为三类，工艺品、食品及茶。工艺品中当属杭州丝绸最著名，其特点是颜色艳丽，雍容华贵，主要生产风景画、靠垫及织锦等；张小泉剪刀，其选料讲究、磨工精细、具有钢刃均匀、锋利、经久耐用的特点。其它还有西湖绸伞、王星记扇子、仿南宋青瓷、西泠印泥、邵芝岩毛笔、昌化鸡血石等等。食品有桂花糖、西湖藕粉、西湖莼菜、塘栖枇杷、天目笋干、萧山萝卜干、萧山杨梅、桐庐白梨、淳安猕猴桃、昌化山核桃等。 茶类最著名的是西湖龙井，龙井茶的产地气候温和、雨量充沛，有得天独厚的生长条件，再加之考究的制作工艺，享有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝佳茗之誉；杭白菊，是由多年的草本植物鲜白菊蒸煮晾干而成，经现代医药理证明：其具有止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身的作用。其它还有径山香茗、鸠坑毛尖、天目云雾茶、建德苞茶及雪水云绿等。网友推荐杭州食肆： 1、知味观（仁和路总店） 地址电话：上城区仁和路83号（近东坡路），87065871 评价：杭州“老字号”的餐馆，外地人都会想去吃一次。这里最经典的是小吃，品种繁多，口味地道，还保留着买票换食物的古老传统，就是价钱比较贵。推荐：猫耳朵、香辣田螺、片儿川、糯米糖藕、东坡肉、小笼包 人均：￥37 其他分店地址： 西湖区杨公堤10-12号，87970568 上城区高银街73号，87831638 西湖区学院路68号（近文三路），88857281 上城区华光路1号吴山花鸟城1楼，87154580 西湖区文苑路253号，87010499 西湖区外东山弄86号（近浙大路），87963991 西湖区湖墅南路378号，88389941 下城区中山北路605号（朝晖路文晖路间），85390543 2、奎元馆（解放店总店） 地址电话：上城区解放路154号(近中山中路)，87028626 评价：江南面王，在父辈的心目中就跟藕粉和山核桃一样出名。各式面条口感都相当好，尤其是虾仁爆鳝面，爆鳝很香，汤很鲜，面条很有筋道，堪称“杭城一绝”。量比较足，就是价格贵了点，偶尔去尝尝鲜不错。 推荐：虾爆鳝面、片儿川、猪肝面人均：￥31 其他分店地址： 下城区文晖路348号，85303537 3、吴山烤禽店（吴山店） 地址电话：上城区吴山路62号（中医院旁），87061944 评价：老字号，这里的烧鸡味道鲜美肉质滑嫩，是全杭州城最有名的。虽然几乎每次去都要排好长时间的队伍才有可能买到（每天出售的烤鸡数量有限，去晚了很可能买不到），但冲着它的“物美价廉”还是值得。 推荐：吴山烤鸡 人均：￥23 其他分店地址： 上城区光复路158号，87026549 4、馄饨王 地址：下城区建国路（近起凤路） 评价：开了很多年，只做夜宵生意。卖的菜肉馄饨、卤鸭和鸭肫都很好吃。每次去人都爆满，要等位。而且运气不好的话，周末晚上10点多点卤鸭就卖完了。菜肉馄饨要吃干的。 推荐：卤鸭、鸭肫、馄饨 人均：￥15 5、羊汤饭店地址电话：上城区中山中路64号(河坊街口)，87027346 评价：喜欢吃羊肉的人都晓得这家店。外面的厅是小吃，喝喝羊汤，吃吃烧卖；里面和楼上是点菜的。羊汤鲜，羊肉美，烤羊前腿很香，做法也有些特别。总的来说，性价比很高。尽管老牌子的服务不能让人产生太多好感，但去清河坊的话最好不要错过。推荐：羊肉烧卖、羊片汤 人均：￥24 6、新丰小吃（延安店） 地址电话：上城区延安路183号（近解放路），87069263 评价：很平民化的杭式风味小吃店。东西味道挺好，价格还实惠。招牌的包子，个头大，里面的肉很新鲜，每天都有N多人排队购买。就是环境不太好，服务态度差，再加上人太多，找位子麻烦，坐下来吃实在是个考验。 推荐：肉包、小笼、喉口馒头、虾肉馄饨、牛肉粉丝、鸭血汤人均：￥9 7、老头儿油爆虾（姚园寺店） 地址电话：上城区江城路姚园寺巷43号，87802288 评价：永远不变的菜式（因此也没有菜单），真当好吃的杭州老名菜，浓郁亲切的家常便饭，好便宜的价格，爽气又搞笑的老板，一切都让这个小店成为路边一绝。虽然店堂简陋而拥挤，简直谈不上环境，仍有许多人趋之若鹜。想去的话一定要早，过了下午5点，不但没位子，而且没菜。 推荐：油爆虾、卤鸭 人均：￥31 其他分店地址：上城区佑圣观路29号（近快客超市） 8、天德坊特色馄饨 地址电话：下城区体育场路407-2号(宏都宾馆旁)， 85167057 评价：老字号馄饨店。馄饨有一百多种，根据季节不同每季推出二十来种，可算得上馄饨大世界了。 皮薄馅大，汤鲜味美，个头比水饺还大，量足，价格也实惠。肚子饿了，正好路过的话，很能填饱肚子，就是小心别吃太撑。推荐：荠菜虾仁馄饨、蛋黄鲜肉馄饨 人均：￥11 9、楼外楼 地址电话：西湖区孤山路30号 0571-87969682 87969023 评价：开设于清道光年间，有“江南第一楼”的美誉。地段非常好，就在白堤旁边，在外面的阳台上吃的话还能欣赏西湖。几乎所有的杭州名菜都是这里的招牌菜，很清淡，味道也不错。虽然价格很贵，服务也比较令人失望，但第一次来杭州，还是值得一去。推荐菜：东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁、宋嫂鱼羹、叫化鸡、西湖莼菜汤、炸响铃、虾爆鳝、糖藕、蜜汁火方 人均：￥109 10、老家锅贴（保俶路店）地址电话：西湖区保俶路64号，85115289 评价：以锅贴为特色的连锁店。主打的锅贴，外形细细长长，面皮透明滑亮，光看就很有食欲。吃起来味道也挺好，但动作要快，一旦冷了就少去八分滋味，不太上口了。肚子饿的时候，点一份黄黄的小米粥，就着这香香的锅贴，别提多舒服了。可以送外卖。推荐：锅贴、小米粥 人均：￥11 其他分店地址： 西湖区文苑路486号，88984053 西湖区文二路507号，85021526 11、澳毛头大酒店，特色：杭州酱鸭，个人认为杭州最好的酱鸭 12、临记老厨(藕花洲酒店)，文三西路，临安菜，特色：醋炒鸡、临安米酒。 13、东坡剧院旁玉麒麟 特色：苏浙小菜 14、解放路东口，六一酒店旁昌记砂锅，特色：金华胴骨煲 15、文一西路物美对面，海上风还是海上云的，两层店面底下卖煎饺， 特色：杭城最好的酱萝卜、风味茄子、香辣小龙虾 16、莫干山路邮电医院旁萧山路边店 特色：乾隆烧鸭，味道偏重，偏甜，肥而不腻，不错的口味 17、银泰隔壁小巷，原璞院羊毛衫市场对面，白鹿面馆，特色：骨头炖黄豆，小菜便宜，味道鲜美 18、马腾路新阳光大酒店边上 乐而惠风味馆 特色：葱油拌面（很不错的味道，而且便宜） 19、杭州湖墅北路151路的卖鱼桥车站旁 黄婆面店，特色：拌面 20、杭州百井坊巷南侧靠近中山北路口，小厨师美食“沈家门大排档”，价格公道的海鲜，特色：清蒸十六眉、蒸小黄鱼、米鱼豆腐汤 21、建国北路双牛大厦对面，顺民小吃店，街头大排档，没有菜单看料点菜；每晚8点开门做夜宵档。特色：鸭肫、胶汁鸭爪、带鱼、雪菜蘑菇　　 “外婆家”的杭州本地菜味道不错，价格非常公道，貌似是连锁的，路过的话可以放心进去。